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南京特产香肠花边披萨的做法

披萨是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,却无从考究。那么南京人是怎么做披萨的呢?下面就和我一起看看,南京特产香肠花边披萨的做法吧!
详细步骤

披萨是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,却无从考究。那么南京人是怎么做披萨的呢?下面就和我一起看看,南京特产香肠花边披萨的做法吧!

饼皮材料:高粉150G

糖8G

盐3G

酵母2G

水90G

橄榄油9G。

馅料:青黄红椒各10G,玉米30G,香肠5根,马苏里拉50G,蕃茄酱适量

南京特产香肠花边披萨的做法:

1.准备饼皮材料

2.准备馅料

3.饼皮的所有材料,加入面包桶内。

4.面包桶放入烤箱内,启动和面功能揉15分钟左右至面团光滑。

5.揉好的面团继续启动发酵功能发一个小时左右。

7.发酵面团时,把彩椒切丝,奶酷切丝。

8.发酵好的面团,擀成圆片。

9.面片放入烤盘内,摆上腊梅香肠。

10.面片把香肠卷好,并用刀切成大小均匀的几等份。

11.切好的香肠扭一下,香肠朝上。

12.饼皮上刷上薄薄一层蕃茄酱,撒上一大半奶酪。

13.再撒上所有蔬菜,入预热好的烤箱中层,220度烤15分钟左右。

14.继续撒上剩下的奶酪,再烤5分钟左右即可。

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