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香肠系列的精品 ——“腊梅牌”枣肠简介

发布日期:2015-07-07    【字号:  

枣肠,又称肉肠。因其造型别致,状如山东大红枣而得名。枣肠是南京腊梅食品厂积数十年经验,在市场调研的前提下,以科学创新精神,研制开发的具有传统风味和独具特色的食品。

南京特产,腊梅枣肠

“腊梅牌”枣肠,选用新鲜的猪后腿肉,切成直径0.9厘米以下的扁状颗粒,经温水洗净,配以辅料,混合搅拌均匀,进行腌制、灌肠、整形;再用清水清洗,晾挂排列,烘制而成。由于选料讲究、配方科学,精工制作,因而风味特殊,香嫩爽口,腊香浓郁,咸甜适度,不含色素和淀粉,为宴席和家庭饮食中的佳品,亦为旅游和馈赠亲友之佐食珍品。该产品由南京市产品质量监督检验所监检。国家技术监督部门在南京随机抽检合格。

   “腊梅牌枣肠自进入市场以来,一直受到广大消费者的欢迎,四季畅销,声誉较高。一九九O年荣获江苏“省优”称号;一九九四年在江苏省名特优新食品展销会上获金获;一九九八年被评为全国食品行业“优秀产品”。“腊梅”商标,一九九五年、一九九七年连续被评为江苏省著名商标。二0一五年公司荣获南京老字号企业。
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