当前位置:首页  >  客户服务  >  腊梅养生馆
 

腊梅养生馆

南京香肠保鲜的方法大全

冬天是做南京香肠最好时期,可是到了春季气温回升,加不雨水比较多香肠容易长毛发霉,那么收回家的腊肉如何进行保存呢?今天就教给大家几点保存冬季香肠的方法:泡、蒸、晾密封贮藏让你家的香肠保鲜更加长久。
详细步骤

冬天是做南京香肠最好时期,可是到了春季气温回升,加不雨水比较多香肠容易长毛发霉,那么收回家的腊肉如何进行保存呢?今天就教给大家几点保存冬季香肠的方法:泡、蒸、晾密封贮藏让你家的香肠保鲜更加长久。

春天,气温回升,继续常温晾挂香肠,一不小心美味就“哈喇”油掉了, 而且进入春季梅雨时节,香肠容易长毛发霉,晾的时间过久的话肉质太干太紧也影响口感。

下面就讲解一下收回来的南京特产香肠如何储藏的方法:

香肠保存方法1:

泡:收回来的香肠,用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水),用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉;

香肠保存方法2:

蒸:大锅注入足量清水,丢几片生姜片进去,将浸泡后的香肠放入锅中,隔水蒸熟;

香肠保存方法3:

晾:将蒸制好的香肠取出,摊凉;

香肠保存方法4:

密封贮藏:将彻底摊凉后的腊味,根据每顿所需分份,每份单独用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻柜贮藏,需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流慢慢吃,足够撑到来年的腊味季。

您可能感兴趣的产品
 
Copyright © 2014 南京新腊梅肉制品厂有限公司 All rights reserved.
备案号:苏ICP备14059105号Designed by EPSO
 南京秦淮区中山南路315号瑞华大厦701室
025-52245743