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秋葵炒南京香肠的做法

秋葵又名羊角豆,咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐,秋葵和香肠搭配,绿肥红瘦,色泽亮丽,营养均衡。腊梅香肠皮薄如蝉翼,肉质细嫩,红白相间,从色泽上看便十分诱人;严格控制的肥瘦比例,自然风干的传统工艺,略带甜味的入口感,醇厚的齿间回味,可谓是色、香、味俱全。从以上的介绍可以看出下面我们要做的这道菜主要有秋葵和南京特产腊梅香肠做成,下面我们一起来看看这道菜的做法吧。
详细步骤

秋葵又名羊角豆,咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐,秋葵和香肠搭配,绿肥红瘦,色泽亮丽,营养均衡。腊梅香肠皮薄如蝉翼,肉质细嫩,红白相间,从色泽上看便十分诱人;严格控制的肥瘦比例,自然风干的传统工艺,略带甜味的入口感,醇厚的齿间回味,可谓是色、香、味俱全。从以上的介绍可以看出下面我们要做的这道菜主要有秋葵和南京特产腊梅香肠做成,下面我们一起来看看这道菜的做法吧。

秋葵炒南京香肠的做法:

主料:秋葵、南京香肠

调料:胡萝卜、蒜、盐、食用油、

厨具:炒锅、平底锅

1.准备好材料

准备好材料

2.秋葵清水清洗,加一茶匙盐,这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。

秋葵清水清洗,加一茶匙盐,这样秋葵表面的绒毛容易洗掉。

3.清洗干净的秋葵,斩成5厘米以上的段这样可以尽量减少胶质、营养素流失去。

清洗干净的秋葵,斩成5厘米以上的段这样可以尽量减少胶质、营养素流失去。

4.胡萝卜切成花片卖相好点,直接切圆片或者菱形片都可以。

胡萝卜切成花片卖相好点,直接切圆片或者菱形片都可以。

5.香肠烤熟、或者蒸熟切成片。

香肠烤熟、或者蒸熟切成片。

6.蒜切成蒜米。

蒜切成蒜米。

7.锅预热加入食用油,下入蒜米炒香

锅预热加入食用油,下入蒜米炒香

8.滑入胡萝卜片翻炒均匀。

滑入胡萝卜片翻炒均匀。

9.下入秋葵快速翻炒均匀。

下入秋葵快速翻炒均匀。

10.加入食盐适量。

加入食盐适量。

11.下入南京香肠翻炒均匀出锅。

下入南京香肠翻炒均匀出锅。

12.成品。

成品

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