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腊梅养生馆

江苏特产香肠炒​洋葱蘑菇

过年在家新学了一道新菜,今天就迫不得已的想大家分享一下了,用江苏特产的腊梅香肠配上新鲜的洋葱和蘑菇,味道真的很鲜美。洋葱和蘑菇这两种食材都是春季的养生食材,也是我们餐桌经常会有的食材,可多吃排毒杀菌,对身体大有益处。
详细步骤

过年在家新学了一道新菜,今天就迫不得已的想大家分享一下了,用江苏特产的腊梅香肠配上新鲜的洋葱和蘑菇,味道真的很鲜美。洋葱和蘑菇这两种食材都是春季的养生食材,也是我们餐桌经常会有的食材,可多吃排毒杀菌,对身体大有益处。

●食材明细:口蘑1个、香肠100克、青椒1个、葱姜、盐、蒸鱼豉油15克、糖2克

300克洋葱:洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素,对我们人体有很大的帮助,而且还可以预防一些疾病的产生。

口蘑:是一种健康食材健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。

准备好所有的食材。将口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。再将口蘑切片,洋葱青椒切块,香肠切片。

准备好所有的食材。将口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。再将口蘑切片,洋葱青椒切块,香肠切片。

锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜,放入香肠翻炒。炒至香肠吐油变透明。

锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。然后在炒锅倒油爆香葱姜,放入香肠翻炒。炒至香肠吐油变透明。

再倒入蘑菇翻炒。加入蒸鱼豉油。加入白糖和洋葱翻炒片刻。

再倒入蘑菇翻炒。加入蒸鱼豉油。加入白糖和洋葱翻炒片刻。

再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。


温馨提示:

南京特产香肠要炒至吐油变透明,这样才好吃。

蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙,用开水焯烫一下可除去一些化学物质,吃着更健康。

蘑菇很鲜美,所以不用放鸡精。


 
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