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地道南京特产香肠香肚春节宴客必备

发布日期:2015-02-26    【字号:  

南京新腊梅肉制品厂有限公司它专业灌香肠60多年,许多吃货都上门求购

制作一台苹果手机,全世界可能只有几个人能做到。但是,如果说要腌制一款香肠,几乎每个家庭都有一个能手!入冬之后,气温骤降,不少家庭都着手灌香肠、腌咸肉。有人选择买肉回家自己动手,也有人干脆扔给肉铺代工。然而,在这个雾霾盛行、污染严重的时代,只要香肠上墙,就少不了各种微生物的侵袭!

如何让读者吃到比“自家腌制”还要美味的香肠?如何让大家吃的香肠更健康、更安全?前些天,金陵晚报推出特制南京香肠香肚,受到读者疯狂追捧,短短一周销出万余斤!有读者说,除了方便划算外,最主要还是冲着“他”的手艺!

大家都知道,南京是有名的“鸭都”,其实,在南京人的宴席上还有一道不可缺少的名菜。它形如苹果,娇小玲珑,老南京呼之为“小肚”,它肉质紧结,红白相间,吃起来香嫩爽口,略带甜味——清同治时即闻名全国,是南京人送礼、宴客的必备菜肴!

 
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