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一家人都爱吃南京香肠每年都要自己灌

发布日期:2015-02-11    【字号:  

近日,记者在南京走访多个年货节、超市、农贸市场等,发现出售南京香肠、酱牛肉、卤制品的摊贩很多,不少市民都购买了香肠等食物。

“香肠可以提前买了放冰箱,酱牛肉过两天再买,过年时切了就能吃。”市民刘女士说,这种食品就是图个方便。

市民王先生家住南京市建邺区,前几天,他刚给家里灌了20斤香肠,除了送亲戚朋友外,其他的都留着过年吃。

“我们家人都爱吃香肠,我每年都会灌。”王先生说,家里有亲戚在哈尔滨,每年过年前都会要求寄些南京特产,吃饭时切点香肠,炒个荷兰豆,或者直接上锅一蒸,味道都很不错。但家里人多,这些香肠没吃几次就完了,所以王先生自己也会制作一些。

王先生说,现在肉店和超市都提供灌香肠服务。自己买好肉,按照味道的喜好调配了一种调料,拿去让店家帮他灌。做出来虽然颜色不太好,但吃起来还是很美味。

 
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