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南京特色菜 腊梅香肠木耳菜花盅的做法

如果你不喜欢吃菜花,怎么做都不会好吃,充其量算是能吃下。喜欢菜花的话,这样做不是最佳烹饪,不过胜在简单、少油脂,搭配上腊梅香肠,炖一小盅,是连汤都有了。
详细步骤

如果你不喜欢吃菜花,怎么做都不会好吃,充其量算是能吃下。喜欢菜花的话,这样做不是最佳烹饪,不过胜在简单、少油脂,炖一小盅,是连汤都有了。

对于一些需要长时间烹饪的蔬菜可以用隔水蒸炖的做法,比如白萝卜、菜花等,用电炖盅蒸蔬菜就非常方便,尤其在职主妇,下班后,先把蔬菜洗好蒸上,便可以准备其他晚餐的菜或者照顾孩子,迅速方便做美味蔬菜料理。

南京香肠木耳菜花盅

原料:白菜花半棵,木耳10朵,南京特产腊梅香肠1根。

南京香肠木耳菜花盅的做法:

1、菜花择小朵,木耳泡发后洗净,广式香肠切片。

菜花择小朵,木耳泡发后洗净,广式香肠切片。

2、炖盅加水、加入菜花、木耳、香肠片,上火蒸约20~30分钟即可。

、炖盅加水、加入菜花、木耳、香肠片,上火蒸约20~30分钟即可。

特别提示:用干贝蒸的话,要提前把干贝泡软、撕丝,直接用泡干贝的水蒸,若喜欢黄酒味,也可以用黄酒泡干贝。

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