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腊梅养生馆

南京香肠怎么吃

过年吃南京香肠已经成了南方很多地区的习俗,而由腊梅肉制品厂制作出的香肠、香肚俨然成为了游人们首选的南京特产。
详细步骤

中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。过年吃自制的南京香肠已经成了南方很多地区的习俗,腊梅肉制品俨然成为了游人们必带的南京特产。

蒸着吃:将香肠切片蒸来吃,里面撒上一些胡椒面、大葱、大蒜等,是最好的下酒菜。

做炒菜:将香肠和大蒜、大葱、青红辣椒等炒来吃。

煲饭吃:把香肠切成小丁,与土豆丁一块煲饭。稍微放点油和盐在里面,如果香肠过肥过咸,也可以不放。

涮火锅:重庆地区的特色吃法,把香肠切成一小截一小截的,与别的菜一块烫。

煲汤喝:把香肠切成一小截和冬天里的榨菜头一起煲汤,汤汁清香微甜,非常美味。

除了常见的川味香肠和广味香肠,还有美国乡村、台湾风味等各地不同的风味。

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